秋葵丝瓜西红柿的做法大全家常

秋葵丝瓜西红柿的做法大全：家常轻松做出营养美味佳肴 秋天的阳光温暖而明媚，正是享受美食的好时节。今天给大家带来三道简单易学、营养丰富的家常菜——秋葵炒蛋、丝瓜炖豆腐和西红柿牛腩汤。这些菜品不仅色香味俱佳，而且制作过程简便快捷，非常适合忙碌的现代家庭。
    # 一、秋葵炒蛋：清新爽口，营养满分 **材料准备**： - 秋葵 200克 - 鸡蛋 3个 - 蒜末 1茶匙 - 盐 适量 - 植物油 适量 **制作步骤**： 1. **秋葵处理**：将秋葵洗净，去掉蒂部，切成薄片。用开水焯烫1分钟，捞出沥干水分。 2. **鸡蛋打散**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。 3. **炒制过程**：锅中倒入适量植物油，加热至五成热时，倒入蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。 4. **爆香蒜末**：锅中留底油，放入蒜末爆香，再加入秋葵片，快速翻炒均匀。 5. **混合炒制**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与秋葵一起翻炒均匀，最后撒上适量盐调味即可出锅。
    # 二、丝瓜炖豆腐：鲜美滑嫩，清热解暑 **材料准备**： - 丝瓜 1根 - 嫩豆腐 300克 - 蒜末 1茶匙 - 生抽 1汤匙 - 盐 适量 - 水淀粉 适量 - 香油 少许 **制作步骤**： 1. **丝瓜处理**：将丝瓜去皮，切成厚片。豆腐切成小块。 2. **炖煮过程**：锅中倒入适量水，放入丝瓜和豆腐，大火烧开后转小火慢炖5分钟。 3. **调味提香**：加入生抽、盐调味，再撒上蒜末，继续炖煮1-2分钟。 4. **勾芡出锅**：用水淀粉勾芡，搅拌均匀